Ismael Almagro Montes de Oca
En agosto de 1902, el alcalde, D. Antonio Alba Casas, recibió una circular del Ministerio de gobernación en la que se pedía rellenar un cuestionario adjunto sobre la situación de los obreros del campo en la localidad. El alcalde reunió a la Junta local de Reformas sociales para que se encargase de dicho trabajo.
Aunque son preguntas bastante genéricas, las respuestas nos ofrecen una visión bastante fiel de la cruda realidad en que vivían los braceros en Alcalá en aquella época, en la que el sector agrario se había quedado anclado en métodos de producción arcaicos, que apenas se había industrializado, y en la que, para colmo de males, el caciquismo campaba a sus anchas, siendo los obreros tratados casi como esclavos, pues el jornal diario apenas llegaba para pagar la comida diaria de la casa familiar.
Estas circunstancias se venían arrastrando desde décadas anteriores y fueron el caldo de cultivo para que en Alcalá floreciera entre los obreros un movimiento anarquista.
«Cuestionario
1º Producción
1. Cultivos que predominan en la comarca:
El de cereales
2.- Si la producción ha aumentado o disminuido:
Ha disminuido, debido a que cada año se cultivan menos tierras que en el anterior, por dedicar estas a pastos para la cría de ganados.
3. Que medios habría de mejorar la producción:
El abono de las tierras y mas esmero que el que se emplea en las operaciones de la labor.
4. La mejora de la producción y aun la abundancia de la cosecha ¿alcanza a la clase obrera?
Si, pues los labradores obtendrían mas ganancias y podrían aumentas los jornales, cosa que en la actualidad no pueden hacer, pues verificando las labores de una manera muy primitiva, las cosechas resultan mas malas o medianas y rara vez buenas, lo que está danto por resultado la ruina de la agricultura.
5. Exportación e importación.
En este termino municipal se exportaba hasta hace unos pocos años gran cantidad de trigo para los pueblos del campo de Gibraltar, así como garbanzos, habas y otros productos análogos para Chiclana, San Fernando y Cádiz, pero en la actualidad la exportación ha desaparecido casi por completo, teniendo que importar casi todos los años buenas cantidades de trigo de los pueblos comarcanos.
2. Oferta y demanda de trabajo
1. Si es costumbre que cuando escasea el trabajo emplee cada persona pudiente un numero determinado de obreros.
No es costumbre; cuando escasea el trabajo cosa qe suele ocurrir todos los años, bien por falta de lluvia o pr abundancia de ellas, socorre a los braceros el Ayuntº y si a esta Corporacion le faltan los recursos, recurre a los contribuyentes, entre los qe abre una suscripción con el indicado fin, pero este procedimiento no es muy frecuente.
2. Durante cuanto tiempo, por termino medio, se acude cada año a este recurso:
No
3. Si de este modo se colocan todos los jornaleros o solo para de ellos:
No
4. Si en este caso ganan jornal completo o solo una parte de él, y proporcione ue que encuentra esta parte con el jornal completo:
Cuando el Ayuntª o los contribuyentes socorren a los braceros, les facilita cincuenta céntimos de peseta o su equivalencia (¿?) en pan
5. ¿Son necesarias en épocas extraordinarias obreros estraños a la localidad? ¿En qué numero? ¿Por qué causa?
En la época de verano = Unos trescientos = Por estar empleados los de la localidad en las labores qe simultáneamente se realizan con la siega
3. Jornal y destajo
1. Si el jornal se cobra por días, semanas quincenas meses o años:
Por días
2. Si han subido o bajado los jornales en el ultimo quinquenio: causas
No han subido alteración
3. Si es frecuente que las familias obreras tengan algun otro ingreso además de los jornales, y caso afirmativo, en que consiste generalmente:
Algunas, no todas, suelen tenerlos en determinadas épocas, por dedicarse a coger tagarninas, cardos y alcauciles silvestres, espárragos, Etª y otra por destinar las hijas solteras al servicio domestico, dentro y fuera de la localidad
4. Si con el jornal que ganan los obreros pueden aspirar a mejorar su situación y a procurarse algun ahorro:
No, pues siendo el jornal reducido y eventual, apenas puede el obrero mantenerse con él
5. Si es frecuente el contrato o destajo:
No se emplea en la localidad
6. En que labores se usa mas el destajo:
Solo en la siega
6. ¿Que jornal gana un destajista por termino medio?
De tres a tres pesetas y cincuenta céntimos
4. jornal en especie
1. ¿Es frecuente que el jornal se pague parte en metálico y parte en alimentos?
Es lo general
2. ¿En cuanto se aprecia el valor de lo que recibe en alimentos, con relación a lo que recibe en metálico?
En la época de la recolección en la mitad del salario y en las restantes en el precio del mismo
3. Cuando los obreros estan mantenidos por el patrono ¿reciben la ración completa, o solamente una parte de ella? (por ejemplo, solamente el pan, o nada mas que la comida de medio día)
Completa
4. La ración que reciben ¿es bastante abundante?
Toda la que necesitan
5. ¿En que consiste?
Los grandes labradores (con relación a la localidad) hoy muy escasos facilitan a sus obreros dos gaspachos calientes y uno frio en el invierno, y en el verano dos calientes y dos frio, los primeros se confeccionan con agua hirviendo, pan, sal aceite y pimiento, y los segundos con las mismas sustancias hecho con agua fira y agregándole vinagre; los pequeños labradores facilitan mejor comida pues muchos suelen dar la puchera o un guiso de garbanzos
6. La calidad de los alimentos proporcionados por el patrono ¿es de ordinario igual, mejor o peor que la de los alimentos comprados normalmente por el obrero?
Dado lo escaso del jornal del bracero, la comida que le proporciona el patrono suele ser mejor que la que él puede comprar
6. Alimentación de un bracero
Pan 1.500 gramos
Aceite 0.01 litros
Carne “
Tocino 12 gramos
Vino “
Otros comestibles (garbanzos) 50 gramos
7. Gastos de una familia obrera
matrimonio, dos o tres hijos
Alimentación diaria 2
Alquiler de la casa por año 60
Gasto anual en ropa 140
lumbre y luz 91
Otros gastos necesarios 50
Con los jornales que obtiene el bracero no puede atender a los gastos anteriormente consignados qe se consideran indispensables
8. Educación
1. Numero de obreros del campo que saben leer 228
2.- Idem escribir 150
3. Idem de escuelas completas 2 de niños y 3 de niñas
4. Idem de termporales; tiempo que estan habiertas en el año Ninguna
Siendo el termino de esta Ciudad muy extenso y estando en él diseminada bastante población, se dedican a enseñar a domicilio tres o cuatro individuos por cuenta de los padres
5. Asistencia a la escuela de los hijos de los obreros del campo: edad a que entran; edad a que salen
Asisten 260 y suelen entrar los varones a los siete años y salir a los diez
las hembras permanecen hasta mas edad en la escuela
9. Asistencia medica
1. Iguala y su costa
La asistencia medico-farmaceutica la presta la beneficencia municipal,a cuyo servicio viene dedicando este Ayuntº preferente atención pues emplea en él una parte considerable de sus ingresos
2. Sociedades de socorros mutuos: numero de las mismas; es mensual o anual; derechos que dan:
No existen en la localidad
10. Huelgas verificadas en el ultimo quinquenio
Ninguna
11. Asociaciones de obreros del campo
Si existe alguna y con que objeto: año de su fundación:
Existe una, titulada “La Redención” para procurar la mejora del obrero y se fundó en el año de 1901
Asociaciones para el trabajo: ¿podrian estas asociaciones contratar por sí y directamente? Medios que pudieran emplearse para que las asociaciones o agrupaciones adquiriesen la condición de (¿?) personas jurídicas, especialmente en lo que se refiere al contrato de trabajo
En esta localidad no es factible fundar asociaciones para el trabajo por varis causas, considerando la principal el que existe mayor numero de braceros del que se necesita, viéndose muchos de ellos obligados a emigrar en determinadas épocas del año a otros pueblos en especial a Jerez
Participación de los patronos en estas asociaciones
(sin contestar)»[1]
NOTAS
[1] ARCHIVO MUNICIPAL ALCALA DE LOS GAZULES. Otras Comisiones. Legajo 53
